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冰淇淋展示柜之結(jié)構(gòu)特點（二）
冰淇淋展示柜采用熱處理氣體回流融霜專利技術(shù)，使冰激凌展柜化霜更徹底，更干凈，底部安裝了萬向輪，這樣非常便于移動，根據(jù)要求規(guī)格，可以制作適用于小型超市、便利店、水...
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冰淇淋展示柜之設(shè)備類型（一）
冰淇淋展示柜，它的制冷原理是利用冷氣吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到柜內(nèi)的各個角落達(dá)到產(chǎn)品冷凍的效果。 冰淇淋展示柜正常設(shè)定的溫度在-16~-18度之間，主要放置冰淇淋食品，主...
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冰淇淋機(jī)之生產(chǎn)故障與處理（五）
一般機(jī)器凍缸時會聽到機(jī)器內(nèi)部攪拌軸與機(jī)器制冷缸的摩擦造成的噪音，聽到這種聲音時首先關(guān)閉冰淇淋機(jī)的電源，查看儲料缸中是否有冰淇淋漿料，如果沒有則加滿漿料即可。如果...
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冰淇淋機(jī)之硬冰介紹（三）
硬冰淇淋的定義：硬冰淇淋是一種由硬冰淇淋機(jī)生產(chǎn)出來的一種固體型的冷凍甜品，因為經(jīng)過硬化處理，所以硬冰淇淋的口感特別堅硬但是不適香滑，如果長時間在室溫下會融化。 ...
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