連鎖經營是一種緊密的組織形式。內部形成了一系列嚴格完備的制度規范著各種行為和關系,以保障組織高效運轉。連鎖總部對連鎖店的管理控制主要表現在兩個方面。一是經營管理模式的貫徹,二是對信息流的把握。
一、【經營管理標準化、模式化】
連鎖經營的本質特征在于連鎖總部與所有連鎖店共享資源與能力。作為連鎖經營總部管理哲學的具體化管理,連鎖總部必須運用先進的經營管理理念對員工培訓、員工工作安排、職責、服務標準、店面陳列、廣告、市場營銷、顧客關系,顧客抱怨處理程序、存貨控制程序、會計程序、現金和信貸管理程序、安全生產、突發事件處理等連鎖單店經營所有方面的問題進行深入的研究,對連鎖店經營管理過程中的每一項工作予以規范化并形成連鎖單店工作手冊。它是連鎖店員最重要的培訓教材,也是連鎖店日常經營工作的速查手冊;連鎖店據此開展所有日常經營工作,共享總部的經營技術。這是總部確保連鎖店按照統一標準模式進行所有經營活動的必要保障,同時也是復制連鎖店的必要條件。
二、【充分把握并利用信息流】
發展連鎖經營決定了經營門店日趨分散的特性。面對散處各地的連鎖分店,總部必須使所有銷售前臺和后臺支持機構實時地共享信息。總部管理機構必須對連鎖店實施“零距離”管理,實現對所有業務環節的實時監控,并對這些方面所涉信息予以實時記錄和深度分析。否則就談不上形成連鎖網絡,整體大于簡單局部之和的連鎖經營優勢也就無法體現出來。