不知道大家對夏季的看法如何？個人覺得夏季并不是一定酷熱的，正因為有這個季節的烈日高照，才能到海邊享受浪花；正因為有這個季節的光顧，才有那么多夏季盛產的水果；也正因為有這個季節的溫度，我們才可以吃到各種各樣的冰淇淋。那么，從小到大，我們吃過那么的冰淇淋，你們又知道冰淇淋起源于哪里嗎？
冰淇淋受全世界的喜愛，但是很多人都認為中國是從外國引進的。實際上最早冰制冷飲起源于中國，那時帝王們為了消暑把冰取來貯存在地窖，到夏天再拿出來享用。到了唐朝末期，人們用硝石使水降溫到結冰，從此人們可以在夏天制冰了。到了宋代，商人們還在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果漿和牛奶，這和現代的冰淇淋已是十分相似了。
冰淇淋機
1553年，法國的國王亨利二世結婚的時候，從意大利請來了一個會做冰淇淋的廚師，他的奶油冰淇淋使法國人大開眼界。后來，一個意大利人把冰淇淋的配方傳到了法國。1560年，一個私人廚師，為了給皇后換口味，發明了一種半固體狀的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料摻進去再刻上花紋，使冰淇淋更加色澤鮮艷、美味可口。以后冰淇淋的種類越來越多，成為大家所喜歡的一種食品。
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