鮮肉柜俗稱豬肉柜，是常見于大中小型超市里存放豬肉的保鮮柜。
鮮肉柜
鮮肉柜故障現象：鮮肉柜接通電源，壓縮機無法啟動運轉，鮮肉柜機內有較大的繼電器跳動聲。
分析與檢修：判斷啟動繼電器過載動作。將繼電器和熱保護器取下，將引線直接接通，通電后將運行與啟動接線柱短路相碰，電機可啟動運行，其工作電流正常。判斷是啟動繼電器在長期使用中因觸點打火被燒損變得凸凹不平，接觸不良。
故障處理結果：因該啟動繼電器為全密封式，不能拆開修理，采用密閉觸點讓其自行摩擦的辦法迸行修復，方法：將啟動繼電器隨身攜帶，運動時振動繼電器，觸點自行上下打磨，一般經兩至三天時間，觸點可打磨齊整，裝上使用即可排除故障。
應急處理：一般都會在在柜內增設一塊電路控制板，其作用是可以減少電路線路上的啟動電流，柜內風機啟動1.5秒后壓縮機才啟動。
根據這一特點，先拆下已損壞的電路板，然后裝上時將超市鮮肉保鮮柜繼電器和接觸器并固定在柜內，將時間繼電器的瞬時時間調整在1.5秒的位置上即可。
鮮肉柜應放在通風、環境溫度低的地方，冷凝器要離墻30厘米左右，以利于通風散熱，鮮肉柜在使用時每上升2度，鮮肉柜的日耗電量就增加0.5度。
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