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蛋糕展示柜安全檢修知識(shí)
眾所周知，蛋糕展示柜在達(dá)到一定的使用年限后，總會(huì)變得差強(qiáng)人意，出現(xiàn)一點(diǎn)小問(wèn)題，適當(dāng)?shù)臋z修必不可少，但是，很多人卻對(duì)怎么安全地進(jìn)行設(shè)備檢修知識(shí)知之甚少。
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蛋糕柜如何進(jìn)行除霜？
蛋糕柜結(jié)霜是一件很頭疼的事情，不但影響了蛋糕柜制冷效果，而且也十分耗電。那么我們改如何才能解決這些問(wèn)題呢？安德利制冷為大家總結(jié)了六種除霜技巧以供大家參考。
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食品凍結(jié)過(guò)程
食品在冰柜里面的過(guò)程，可以分第一階段為外殼凍結(jié)階段，要求在很短時(shí)間內(nèi)使食品的外殼先凍結(jié)，這樣不會(huì)使顆粒間相互粘結(jié)。這個(gè)階段的風(fēng)速大、壓力高，一般采用離心風(fēng)機(jī)。...
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冰柜為什么要有隔熱性能
冰柜既要有良好的隔熱性能，隔熱材料的選擇與設(shè)計(jì)對(duì)冰柜的質(zhì)量十分重要。冰柜隔熱材料的選用必需因地制宜，且要經(jīng)濟(jì)實(shí)用
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廚房設(shè)備產(chǎn)品需創(chuàng)新
同質(zhì)化日益凸顯的酒店廚房設(shè)備市場(chǎng)，消費(fèi)者都患上了“臉盲癥”，千篇一律的酒店廚房設(shè)備比比皆是,讓消費(fèi)者無(wú)從選擇，創(chuàng)新迫在眉睫。
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冰柜儲(chǔ)物需知
任何食品在超市里面的冰柜里的貯存時(shí)間都不要太長(zhǎng)，最好做到隨買隨吃，因?yàn)橘A存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，既影響食品的鮮美，又易產(chǎn)生異味。還有一些水果，如香蕉、蘋果等，如果放久了...
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常見(jiàn)冰柜的假牲故障
在使用中的冰柜出現(xiàn)假性故障是指非本身各部件、元器件問(wèn)題引起的各種故障。在檢修時(shí)，必須先排除這些假性故障，才能使檢修工作順利進(jìn)行。一般變形的形式有下列主要幾方面...
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