大多數(shù)消費者以前買的鮮肉冷藏柜都是會結霜的，我們又叫做直冷鮮肉冷藏柜，對于現(xiàn)在市場上賣得無霜鮮肉冷藏柜，感到很好奇，鮮肉冷藏柜怎么就能無霜了？后來我們才知道不是不結霜，而是會自動化霜，那問題又來了，鮮肉冷藏柜是怎么自動化霜的？
在這里提醒廣大消費者，無霜超市鮮肉冷藏柜是指箱中所有間室均為自動化霜和具有自動處理化霜水裝置，并至少有一個間室由一無霜系統(tǒng)來制冷。而無霜系統(tǒng)規(guī)定系統(tǒng)自動工作，以防止在所有制冷表面上形成持久性霜層，而不是保證箱體內(nèi)不結霜。如果冷藏室結霜并形成持久性霜層，則是質(zhì)量問題。
鮮肉冷藏柜
此外，一旦出現(xiàn)鮮肉冷藏柜冷藏室結冰，也屬于不正常現(xiàn)象。這里就要檢查流水孔是否堵塞，要保持出水孔和密封條的清潔干凈。冷藏室是用以儲藏不需要凍結食品的間室，其溫度應保持在0℃以上。
針對鮮肉柜冷藏室里流出水來的問題，一般情況下，冷藏室里的蒸發(fā)器在工作的時候會產(chǎn)生少量的冰、霜，這些冰、霜在溶化時會生成一些水，水的另一個來源就是來自外界空氣的冷卻，空氣里的水蒸汽液化成水，這主要是因為門沒有關嚴，外面的空氣不斷進入才會產(chǎn)生，這點廠家在設計時，是有專門的排水裝置的。
當然直冷鮮肉冷藏柜也有它的優(yōu)勢，消費者可以根據(jù)自身需求來選擇。安德利冷柜有直冷、風冷兩種方式，滿足于不同需求的客戶。
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