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熟食保鮮柜的保養

來源: 時間:2016-11-12 11:21:52 瀏覽次數:

熟食保鮮柜是細菌最喜歡的地方,如果沒有及時清洗、保養,熟食保鮮柜內細菌就會導致新鮮的熟食二次污染,加速變味。


   熟食保鮮柜是細菌最喜歡的地方,如果沒有及時清洗、保養,熟食保鮮柜內細菌就會導致新鮮的熟食二次污染,加速變味。
   1.熟食柜外觀保養,熟食柜外觀整潔干凈是涉及到整體店鋪形象,建議每天擦拭熟食柜包括金屬部分以及玻璃上的污垢,玻璃上的污垢是最難清洗的,時間長了更難去除,玻璃上的污垢清洗方法:如果是普通污垢可以用濕毛巾粘上一下洗潔精擦拭,然后用干凈的濕毛巾再擦一遍,如果局部油污比較多,可以考慮用衛生紙或者報紙先擦拭一下,再用上述所說的濕毛巾粘上洗潔精擦拭。
   2.遇到比較頑固的污漬怎么去除,一般雙氧水都能去掉污漬,但是如果不行,可以考慮堿性的洗滌劑,切記不能用腐蝕性的液體清潔熟食保鮮柜,避免導致脫膠現象。
   3.熟食保鮮柜內最好一周清洗一次,在清洗過程中,應當拔掉電源,而且不宜用水直接沖洗,避免柜內配件浸水,其次如果冷凝器風扇如果積灰塵太多,需要手動輕輕擦拭干凈,這也是幫助冷凝器加速散熱。
   4.熟食保鮮柜溫度調節應該根據季節變化而調整相對于溫度,比如說夏季,外界溫度一般過高,如果是機械式調檔位的熟食柜,可以考慮將冰柜調整至5檔以上,冬天可以把熟食柜關機,而春天和秋天檔位可以在3檔左右。特殊情況,需要靈活變動檔位,切勿讓壓縮機超負荷運行。安德利風冷式熟食保鮮柜,全自動電腦控溫,會根據室內外的溫度自動調節,客戶不用再手動去操作,省去很多不必要的麻煩。
    5.沒有完全冷卻的熟食不應立馬放入熟食柜,應當外置冷卻之后放入,避免加速柜內溫度上升,導致壓縮機頻繁運轉,或者長時間運行,這樣很容易燒壞壓縮機。


熟食保鮮柜

熟食保鮮柜


   不管是熟食柜還是任何冰柜冷柜,都需要保養。保養的好才能使用的更久,更劃算。

關鍵字:熟食保鮮柜 

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