一方面,國內的酒店集團比如錦江國際、首都旅游等領導型企業無法通過有效的品牌來區隔,以培育其成員酒店在商務旅游市場的穩定形象;另一方面,部分在區域市場上已經有一定知名度的單體商務酒店,無法通過有效的區域化規模擴張來提高其市場占有率,給商務旅游市場的一個總體印象是:我們總是缺少能夠在全國范圍內享有知名度和美譽度的品牌。在許多消費者已經是在空間移動中完成消費的旅游市場上,沒有相應規模的市場份額,商務酒店的品牌就不會真正地實現市場化。而就單體酒店來說,大量的商務酒店和提供商務樓層的酒店之間出現了交叉,完全區分二者很難。這也導致了不少酒店的定位不明,經??煽吹骄频晷麄鲀陨蠈懼胺赵O施完善,休閑功能齊全,是旅游、商務、會議、餐飲、娛樂的理想去所”,這樣就沒有自身明顯的特色。同時,商務產品和服務單一,差異化不大。
正是在上述背景下,我們呼喚中國商務酒店產業的品牌發育和規模擴張,特別是民族酒店的品牌成長和市場份額的擴大。從產業層面來看,只有把握住最有發展潛力的國內商務旅游市場,才能培育真正有競爭力的酒店集團。在供求兩個方面的共同推動下,商務酒店的品牌化發展必將從必要走向可行。當然,在此過程中,政府的產業引導、專業媒體的支持和專業研究機構的介入,也是必不可少的市場推動力量。
市場機遇
在中國商務酒店成長的道路上,《21世紀經濟報道》已經啟動了有力的品牌助推力。只要我們把握商務旅行者的需求特征,不斷培育職業經理人員的創新意識和創新能力,善于在競爭中向國際商務旅行市場上優秀的酒店供應商學習,在不遠的將來,中國一定會有更多的商務酒店品牌進入亞洲乃至世界的前列。
好地方商務酒店和省內的其他商務酒店一樣,也是從餐飲做起發展而來的。起初大家是在做餐飲的過程中積累了豐富的服務經驗,對消費者的需求有著深切的認識。這給我們養成了注意服務細節的習慣,而從事商務酒店以來的近兩年時間的實踐告訴我們,對服務細節的重視讓我們受益無窮。
經濟型與商務酒店的主要區別應該在于舒適度上,確切地說是提供的服務品質上。經濟酒店在中國出現是特殊經濟時期的產物,側重個人、家庭。商務酒店的最終出路在于連鎖經營,靠品質勝出。單店即便做得再好,也會因管理成本高、知名度不高等問題而難以抵抗日益激烈的市場競爭。
商務酒店的優點,目標群體相對集中,提供的是有限的服務,服務設施單一,應該充分利用周邊資源,降低投入,這樣才能有比較優勢,獲得相對較高的利潤。大多數商務人士幾乎沒有時間休閑,即便有也大都選擇到專業化的場所進行,星級酒店具備的商場、桑拿、娛樂等設施,商務酒店不到萬不得已,根本不需要配備。