成功的全麥軟歐包和揉面、發酵、整形、烘烤、水分、蒸汽都有關系，所有環節是相輔相成，互相影響的。所以說，好吃并且每款都好吃還是需要相當的經驗和不厭其煩的實踐哦！吃不完的面包不能放冰箱，會使
面包老化，可以放在面包柜，讓面包保存新鮮。
抽屜弧邊面包展示島柜BDX-1.5R1
下面就來介紹一款全麥軟歐包好吃的做法:
1.溶解酵母，讓酵母產生活性
2.水、全麥粉、糖和鹽混合攪拌均勻備用
3.稱量200g老面放入容器內
4.慢慢的低速讓其攪拌成團
5.加入酵母，攪拌一分鐘
6.一分鐘后在中速攪拌5-8分鐘
7.加入適量黃油
8.繼續慢速攪拌
9.醒發面團，在室溫28度的狀態下醒發60分鐘
10.分割并整圓面團
11.發酵30分鐘
12.面團整平，加入適量的乳酪并塑形
13.醒發、撒粉、劃口、放入烤箱
14.大約20分鐘，美味可口的全麥軟歐包就這樣煉成啦！
